Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Kaas, witte schimmel, camembert / brie, 16% vet - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 247,13 kcal 1034,00 kJ | % energie |
| Dik | 16,00 g | 58 % |
| Koolhydraat | 1,00 g | 2 % |
| Eiwit | 25,00 g | 40 % |
| Suiker | 1,00 g | |
| Verzadigd vet | 10,32 g | |
| Zout | 1783,60 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 600,00 mg |
| carotenoïden, totaal | 70,20 ug |
| cholesterol (gc) | 45,67 mg |
| eiwit, totaal | 25,00 g |
| energie, berekend | 1034,00 kJ |
| folaat, totaal | 62,00 ug |
| fosfor | 310,00 mg |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,50 g |
| glucose | 0,50 g |
| ijzer, totaal | 0,22 mg |
| jodide (jodium) | 45,00 ug |
| kalium | 90,00 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 1,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 24,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 700,00 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 4,91 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,40 mg |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,33 mg |
| selenium, totaal | 23,15 ug |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 1,00 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,04 mg |
| tryptofaan | 270,00 mg |
| vet, totaal | 16,00 g |
| vetzuren, totaal | 15,30 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,53 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,10 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,27 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 10,32 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 3,83 g |
| vetzuren, totale trans | 0,62 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 223,21 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 99,02 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,04 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 131,22 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,10 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,14 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,31 mg |
| vitamine k, totaal | 0,00 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 4,06 mg |
| zout | 1783,60 mg |