Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Kalkoen, Oven-Gebakken - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 174,24 kcal 729,20 kJ | % energie |
| Dik | 6,86 g | 33 % |
| Koolhydraat | 0,00 g | 0 % |
| Eiwit | 27,96 g | 67 % |
| Suiker | 0,00 g | |
| Verzadigd vet | 2,04 g | |
| Zout | 1035,45 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 14,04 mg |
| carotenoïden, totaal | 1,10 ug |
| cholesterol (gc) | 88,82 mg |
| eiwit, totaal | 27,96 g |
| energie, berekend | 729,20 kJ |
| folaat, totaal | 10,80 ug |
| fosfor | 191,20 mg |
| fructose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| ijzer, totaal | 1,02 mg |
| jodide (jodium) | 26,04 ug |
| kalium | 279,87 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 21,90 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 406,38 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 13,06 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 9,53 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,22 mg |
| selenium, totaal | 26,31 ug |
| sterolen, totaal | 1,27 mg |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,00 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,08 mg |
| tryptofaan | 406,60 mg |
| vet, totaal | 6,86 g |
| vetzuren, totaal | 6,58 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,51 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,21 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 1,25 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 2,04 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 2,91 g |
| vetzuren, totale trans | 0,02 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 1003,48 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 116,90 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 50,83 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 41,73 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,52 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 14,01 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,02 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,89 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,89 mg |
| vitamine k, totaal | 76,24 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 3,30 mg |
| zout | 1035,45 mg |