Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Kalkoen schnitzel, gepaneerd, ovengebakken - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 243,55 kcal 1019,01 kJ | % energie |
| Dik | 12,35 g | 46 % |
| Koolhydraat | 13,27 g | 22 % |
| Eiwit | 19,55 g | 32 % |
| Suiker | 3,08 g | |
| Verzadigd vet | 2,45 g | |
| Zout | 1556,42 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 13,67 mg |
| carotenoïden, totaal | 1,20 ug |
| cholesterol (gc) | 38,86 mg |
| eiwit, totaal | 19,55 g |
| energie, berekend | 1019,01 kJ |
| folaat, totaal | 12,79 ug |
| fosfor | 122,30 mg |
| fructose | 0,01 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 2,92 g |
| ijzer, totaal | 0,67 mg |
| jodide (jodium) | 5,67 ug |
| kalium | 176,19 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 13,27 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 18,08 mg |
| maltose | 0,13 g |
| natrium | 610,84 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 8,61 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 5,58 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,13 g |
| riboflavine | 0,13 mg |
| selenium, totaal | 18,20 ug |
| sterolen, totaal | 57,25 mg |
| sucrose | 0,03 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 3,08 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,11 mg |
| tryptofaan | 184,00 mg |
| vet, totaal | 12,35 g |
| vetzuren, totaal | 11,85 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 3,18 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,87 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 2,30 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 2,45 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 6,19 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 2245,92 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 852,57 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 10,41 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 8,54 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,36 g |
| vezel, totaal | 0,49 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,37 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 9,01 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,70 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,07 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 2,16 mg |
| vitamine k, totaal | 22,16 ug |
| zetmeel, totaal | 10,19 g |
| zink | 1,93 mg |
| zout | 1556,42 mg |