Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Kalkoenborst, Ovenbak - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 172,32 kcal 721,46 kJ | % energie |
| Dik | 2,84 g | 11 % |
| Koolhydraat | 0,00 g | 0 % |
| Eiwit | 36,25 g | 89 % |
| Suiker | 0,00 g | |
| Verzadigd vet | 0,84 g | |
| Zout | 1097,88 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 15,63 mg |
| carotenoïden, totaal | 1,30 ug |
| cholesterol (gc) | 77,79 mg |
| eiwit, totaal | 36,25 g |
| energie, berekend | 721,46 kJ |
| folaat, totaal | 22,04 ug |
| fosfor | 212,90 mg |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| ijzer, totaal | 1,10 mg |
| jodide (jodium) | 33,21 ug |
| kalium | 311,54 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 24,37 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 430,88 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 16,63 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 11,03 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,26 mg |
| selenium, totaal | 33,95 ug |
| sterolen, totaal | 2,83 mg |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,00 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,20 mg |
| tryptofaan | 335,20 mg |
| vet, totaal | 2,84 g |
| vetzuren, totaal | 2,72 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,62 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,09 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,52 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,84 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 1,20 g |
| vetzuren, totale trans | 0,01 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 415,26 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 48,38 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 21,03 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 17,27 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,72 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 18,12 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,41 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,14 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,99 mg |
| vitamine k, totaal | 21,22 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 3,68 mg |
| zout | 1097,88 mg |