Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Kareliaanse stoofpot, varkensvlees en rundvlees, wortelgroenten - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 104,21 kcal 436,97 kJ | % energie |
| Dik | 5,34 g | 46 % |
| Koolhydraat | 0,59 g | 0 % |
| Eiwit | 13,35 g | 54 % |
| Suiker | 0,58 g | |
| Verzadigd vet | 1,92 g | |
| Zout | 629,40 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 10,79 mg |
| carotenoïden, totaal | 626,70 ug |
| cholesterol (gc) | 34,14 mg |
| eiwit, totaal | 13,35 g |
| energie, berekend | 436,97 kJ |
| folaat, totaal | 2,12 ug |
| fosfor | 125,20 mg |
| fructose | 0,17 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,17 g |
| ijzer, totaal | 1,33 mg |
| jodide (jodium) | 15,69 ug |
| kalium | 253,52 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,59 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 15,93 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 247,02 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 5,25 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 3,51 mg |
| organische zuren, totaal | 0,03 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,07 g |
| riboflavine | 0,14 mg |
| selenium, totaal | 11,00 ug |
| sterolen, totaal | 1,53 mg |
| sucrose | 0,24 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,58 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,31 mg |
| tryptofaan | 182,60 mg |
| vet, totaal | 5,34 g |
| vetzuren, totaal | 5,05 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,66 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,07 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,56 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,92 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 2,30 g |
| vetzuren, totale trans | 0,02 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 509,49 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 48,76 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 5,85 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 3,94 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,13 g |
| vezel, totaal | 0,24 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,26 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 42,10 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,57 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,68 mg |
| vitamine d | 0,20 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,24 mg |
| vitamine k, totaal | 3,45 ug |
| zetmeel, totaal | 0,01 g |
| zink | 1,95 mg |
| zout | 629,40 mg |