Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Kareliaanse stoofpot, varkensvlees, rundvlees, lever, nier, hart - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 114,48 kcal 479,70 kJ | % energie |
| Dik | 5,81 g | 43 % |
| Koolhydraat | 0,16 g | 0 % |
| Eiwit | 15,42 g | 57 % |
| Suiker | 0,00 g | |
| Verzadigd vet | 2,10 g | |
| Zout | 661,36 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 8,12 mg |
| carotenoïden, totaal | 32,00 ug |
| cholesterol (gc) | 47,68 mg |
| eiwit, totaal | 15,42 g |
| energie, berekend | 479,70 kJ |
| folaat, totaal | 59,02 ug |
| fosfor | 154,30 mg |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| ijzer, totaal | 2,39 mg |
| jodide (jodium) | 16,30 ug |
| kalium | 252,75 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,16 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 16,91 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 259,56 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 6,54 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 4,61 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,37 mg |
| selenium, totaal | 20,10 ug |
| sterolen, totaal | 0,58 mg |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,00 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,34 mg |
| tryptofaan | 213,40 mg |
| vet, totaal | 5,81 g |
| vetzuren, totaal | 5,40 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,74 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,09 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,60 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 2,10 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 2,41 g |
| vetzuren, totale trans | 0,03 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 531,00 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 50,71 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 11,37 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 10,42 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,32 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 634,25 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 4,72 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 1,45 mg |
| vitamine d | 0,24 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,28 mg |
| vitamine k, totaal | 2,76 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 2,29 mg |
| zout | 661,36 mg |