Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Kastanje - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 194,79 kcal 815,46 kJ | % energie |
| Dik | 2,20 g | 10 % |
| Koolhydraat | 36,60 g | 83 % |
| Eiwit | 3,38 g | 7 % |
| Suiker | 7,00 g | |
| Verzadigd vet | 0,30 g | |
| Zout | 1,53 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 140,00 mg |
| carotenoïden, totaal | 18,00 ug |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| eiwit, totaal | 3,38 g |
| energie, berekend | 815,46 kJ |
| folaat, totaal | 62,00 ug |
| fosfor | 310,00 mg |
| fructose | 0,20 g |
| glucose | 0,30 g |
| ijzer, totaal | 3,60 mg |
| jodide (jodium) | 5,00 ug |
| kalium | 650,00 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 36,60 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 33,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 0,60 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 1,00 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,50 mg |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,30 g |
| riboflavine | 0,22 mg |
| selenium, totaal | 0,00 ug |
| sterolen, totaal | 117,60 mg |
| sucrose | 6,50 g |
| suikers, totaal | 7,00 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,26 mg |
| tryptofaan | 30,00 mg |
| vet, totaal | 2,20 g |
| vetzuren, totaal | 1,80 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,80 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,30 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,70 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vezel, onoplosbaar in water | 6,50 g |
| vezel, totaal | 6,80 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,33 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 1,49 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 30,00 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,50 mg |
| zetmeel, totaal | 29,60 g |
| zink | 2,00 mg |
| zout | 1,53 mg |