Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Kool Ovenschotel, Biefstuk Biefstuk, Mager Melk - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 110,18 kcal 461,31 kJ | % energie |
| Dik | 2,98 g | 19 % |
| Koolhydraat | 12,70 g | 51 % |
| Eiwit | 7,19 g | 30 % |
| Suiker | 4,87 g | |
| Verzadigd vet | 1,14 g | |
| Zout | 416,37 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 53,21 mg |
| carotenoïden, totaal | 126,40 ug |
| cholesterol (gc) | 13,68 mg |
| eiwit, totaal | 7,19 g |
| energie, berekend | 461,31 kJ |
| folaat, totaal | 14,64 ug |
| fosfor | 105,70 mg |
| fructose | 1,39 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 1,55 g |
| ijzer, totaal | 1,19 mg |
| jodide (jodium) | 13,94 ug |
| kalium | 324,37 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 12,70 g |
| lactose | 1,04 g |
| magnesium | 20,59 mg |
| maltose | 0,01 g |
| natrium | 163,41 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 2,85 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 1,82 mg |
| organische zuren, totaal | 0,16 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,51 g |
| riboflavine | 0,10 mg |
| selenium, totaal | 6,88 ug |
| sterolen, totaal | 13,86 mg |
| sucrose | 0,89 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 4,87 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,06 mg |
| tryptofaan | 98,20 mg |
| vet, totaal | 2,98 g |
| vetzuren, totaal | 2,57 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,20 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,06 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,14 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,14 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 1,17 g |
| vetzuren, totale trans | 0,07 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 128,85 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 56,57 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,82 g |
| vezel, totaal | 1,38 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,22 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 7,20 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,36 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 14,29 mg |
| vitamine d | 0,28 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,16 mg |
| vitamine k, totaal | 33,76 ug |
| zetmeel, totaal | 7,82 g |
| zink | 1,29 mg |
| zout | 416,37 mg |