Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Kool Ovenschotel, zonder vlees - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 76,96 kcal 322,33 kJ | % energie |
| Dik | 1,35 g | 14 % |
| Koolhydraat | 12,23 g | 74 % |
| Eiwit | 2,88 g | 12 % |
| Suiker | 4,32 g | |
| Verzadigd vet | 0,51 g | |
| Zout | 442,05 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 67,99 mg |
| carotenoïden, totaal | 602,10 ug |
| cholesterol (gc) | 17,61 mg |
| eiwit, totaal | 2,88 g |
| energie, berekend | 322,33 kJ |
| folaat, totaal | 19,05 ug |
| fosfor | 75,40 mg |
| fructose | 1,11 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 1,24 g |
| ijzer, totaal | 0,49 mg |
| jodide (jodium) | 17,03 ug |
| kalium | 276,67 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 12,23 g |
| lactose | 1,50 g |
| magnesium | 16,84 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 173,49 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 1,08 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,45 mg |
| organische zuren, totaal | 0,21 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,60 g |
| riboflavine | 0,10 mg |
| selenium, totaal | 4,75 ug |
| sterolen, totaal | 15,02 mg |
| sucrose | 0,47 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 4,32 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,05 mg |
| tryptofaan | 45,00 mg |
| vet, totaal | 1,35 g |
| vetzuren, totaal | 1,15 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,21 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,06 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,14 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,51 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,42 g |
| vetzuren, totale trans | 0,01 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 136,41 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 54,28 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 4,57 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,95 g |
| vezel, totaal | 1,63 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,13 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 44,84 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,20 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 15,98 mg |
| vitamine d | 0,42 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,18 mg |
| vitamine k, totaal | 36,24 ug |
| zetmeel, totaal | 7,91 g |
| zink | 0,47 mg |
| zout | 442,05 mg |