Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Kool-, Wortel- en Varkenshaasbiefstuk, Biefstuk - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 105,16 kcal 440,40 kJ | % energie |
| Dik | 7,73 g | 69 % |
| Koolhydraat | 3,87 g | 13 % |
| Eiwit | 4,31 g | 18 % |
| Suiker | 3,35 g | |
| Verzadigd vet | 2,46 g | |
| Zout | 488,14 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 32,57 mg |
| carotenoïden, totaal | 2019,00 ug |
| cholesterol (gc) | 12,81 mg |
| eiwit, totaal | 4,31 g |
| energie, berekend | 440,40 kJ |
| folaat, totaal | 14,42 ug |
| fosfor | 58,10 mg |
| fructose | 1,24 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 1,35 g |
| ijzer, totaal | 0,57 mg |
| jodide (jodium) | 8,40 ug |
| kalium | 303,34 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 3,87 g |
| lactose | 0,01 g |
| magnesium | 14,07 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 191,58 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 2,26 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 1,38 mg |
| organische zuren, totaal | 0,18 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,66 g |
| riboflavine | 0,07 mg |
| selenium, totaal | 4,80 ug |
| sterolen, totaal | 26,32 mg |
| sucrose | 0,76 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 3,35 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,06 mg |
| tryptofaan | 57,90 mg |
| vet, totaal | 7,73 g |
| vetzuren, totaal | 7,31 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,25 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,30 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,92 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 2,46 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 3,51 g |
| vetzuren, totale trans | 0,06 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 909,95 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 297,94 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,91 g |
| vezel, totaal | 1,66 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,17 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 134,34 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,20 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 13,60 mg |
| vitamine d | 0,21 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,73 mg |
| vitamine k, totaal | 40,78 ug |
| zetmeel, totaal | 0,52 g |
| zink | 0,90 mg |
| zout | 488,14 mg |