Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Kooltaart, Boterdeeg - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 225,38 kcal 943,51 kJ | % energie |
| Dik | 16,08 g | 65 % |
| Koolhydraat | 16,44 g | 29 % |
| Eiwit | 3,04 g | 5 % |
| Suiker | 2,75 g | |
| Verzadigd vet | 8,37 g | |
| Zout | 749,78 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 76,54 mg |
| carotenoïden, totaal | 660,40 ug |
| cholesterol (gc) | 18,70 mg |
| eiwit, totaal | 3,04 g |
| energie, berekend | 943,51 kJ |
| folaat, totaal | 15,19 ug |
| fosfor | 82,70 mg |
| fructose | 0,98 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 1,08 g |
| ijzer, totaal | 0,44 mg |
| jodide (jodium) | 11,09 ug |
| kalium | 218,84 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 16,44 g |
| lactose | 0,08 g |
| magnesium | 14,03 mg |
| maltose | 0,17 g |
| natrium | 294,26 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 0,92 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,41 mg |
| organische zuren, totaal | 0,13 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,67 g |
| riboflavine | 0,04 mg |
| selenium, totaal | 2,69 ug |
| sterolen, totaal | 41,54 mg |
| sucrose | 0,44 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 2,75 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,04 mg |
| tryptofaan | 36,10 mg |
| vet, totaal | 16,08 g |
| vetzuren, totaal | 15,77 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,11 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,22 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,89 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 8,37 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 5,09 g |
| vetzuren, totale trans | 0,92 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 883,29 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 216,80 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 1,13 g |
| vezel, totaal | 1,97 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,10 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 101,48 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 13,64 mg |
| vitamine d | 0,09 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,78 mg |
| vitamine k, totaal | 36,31 ug |
| zetmeel, totaal | 13,65 g |
| zink | 0,30 mg |
| zout | 749,78 mg |