Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Koude komkommer soep - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 41,35 kcal 173,52 kJ | % energie |
| Dik | 2,90 g | 60 % |
| Koolhydraat | 2,16 g | 27 % |
| Eiwit | 1,39 g | 13 % |
| Suiker | 2,00 g | |
| Verzadigd vet | 1,97 g | |
| Zout | 808,72 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 46,64 mg |
| carotenoïden, totaal | 350,50 ug |
| cholesterol (gc) | 6,71 mg |
| eiwit, totaal | 1,39 g |
| energie, berekend | 173,52 kJ |
| folaat, totaal | 9,31 ug |
| fosfor | 46,70 mg |
| fructose | 0,24 g |
| galactose | 0,33 g |
| glucose | 0,57 g |
| ijzer, totaal | 0,12 mg |
| jodide (jodium) | 12,31 ug |
| kalium | 130,26 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 2,16 g |
| lactose | 0,82 g |
| magnesium | 7,70 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 317,39 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 0,47 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,14 mg |
| organische zuren, totaal | 0,26 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,14 g |
| riboflavine | 0,09 mg |
| selenium, totaal | 1,09 ug |
| sterolen, totaal | 3,11 mg |
| sucrose | 0,02 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 2,00 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,03 mg |
| tryptofaan | 20,10 mg |
| vet, totaal | 2,90 g |
| vetzuren, totaal | 2,85 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,09 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,02 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,06 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,97 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,71 g |
| vetzuren, totale trans | 0,06 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 53,88 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 19,66 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,26 g |
| vezel, totaal | 0,32 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,03 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 34,80 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,07 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 4,57 mg |
| vitamine d | 0,01 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,12 mg |
| vitamine k, totaal | 6,75 ug |
| zetmeel, totaal | 0,17 g |
| zink | 0,18 mg |
| zout | 808,72 mg |