Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Kreeft - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 83,17 kcal 348,83 kJ | % energie |
| Dik | 0,79 g | 0 % |
| Koolhydraat | 0,00 g | 0 % |
| Eiwit | 18,80 g | 100 % |
| Suiker | 0,00 g | |
| Verzadigd vet | 0,18 g | |
| Zout | 754,21 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 48,00 mg |
| carotenoïden, totaal | 0,00 ug |
| cholesterol (gc) | 95,00 mg |
| eiwit, totaal | 18,80 g |
| energie, berekend | 348,83 kJ |
| folaat, totaal | 9,10 ug |
| fosfor | 144,00 mg |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| ijzer, totaal | 0,30 mg |
| kalium | 275,00 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 27,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 296,00 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 5,05 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 1,46 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,05 mg |
| selenium, totaal | 41,40 ug |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,00 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,01 mg |
| tryptofaan | 215,00 mg |
| vet, totaal | 0,79 g |
| vetzuren, totaal | 0,71 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,30 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,22 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,08 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,18 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,22 g |
| vetzuren, totale trans | 0,01 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 33,00 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 43,00 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 102,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 68,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,06 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 21,00 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,93 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,05 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,47 mg |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 3,02 mg |
| zout | 754,21 mg |