Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Lam, gevuld met prei en peterselie - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 182,84 kcal 765,78 kJ | % energie |
| Dik | 12,63 g | 61 % |
| Koolhydraat | 1,35 g | 2 % |
| Eiwit | 16,06 g | 36 % |
| Suiker | 0,42 g | |
| Verzadigd vet | 4,05 g | |
| Zout | 1072,83 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 16,18 mg |
| carotenoïden, totaal | 183,10 ug |
| cholesterol (gc) | 44,26 mg |
| eiwit, totaal | 16,06 g |
| energie, berekend | 765,78 kJ |
| folaat, totaal | 6,52 ug |
| fosfor | 132,90 mg |
| fructose | 0,12 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,13 g |
| ijzer, totaal | 1,70 mg |
| jodide (jodium) | 20,04 ug |
| kalium | 238,97 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 1,35 g |
| lactose | 0,01 g |
| magnesium | 18,17 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 421,05 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 5,76 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 3,70 mg |
| organische zuren, totaal | 0,02 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,05 g |
| riboflavine | 0,19 mg |
| selenium, totaal | 11,30 ug |
| sterolen, totaal | 13,64 mg |
| sucrose | 0,16 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,42 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,09 mg |
| tryptofaan | 208,00 mg |
| vet, totaal | 12,63 g |
| vetzuren, totaal | 9,27 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,07 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,32 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,69 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 4,05 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 4,11 g |
| vetzuren, totale trans | 0,01 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 661,35 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 256,04 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 10,65 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,08 g |
| vezel, totaal | 0,28 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,21 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 23,36 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,80 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 2,17 mg |
| vitamine d | 0,29 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,97 mg |
| vitamine k, totaal | 5,96 ug |
| zetmeel, totaal | 0,93 g |
| zink | 1,98 mg |
| zout | 1072,83 mg |