Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Lam, laag vet, gekookt zonder zout - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 261,71 kcal 1095,71 kJ | % energie |
| Dik | 17,14 g | 59 % |
| Koolhydraat | 0,00 g | 0 % |
| Eiwit | 27,14 g | 41 % |
| Suiker | 0,00 g | |
| Verzadigd vet | 6,00 g | |
| Zout | 211,11 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 17,14 mg |
| carotenoïden, totaal | 0,00 ug |
| cholesterol (gc) | 73,86 mg |
| eiwit, totaal | 27,14 g |
| energie, berekend | 1095,71 kJ |
| folaat, totaal | 6,00 ug |
| fosfor | 214,30 mg |
| fructose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| ijzer, totaal | 2,71 mg |
| jodide (jodium) | 4,29 ug |
| kalium | 342,86 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 27,14 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 82,86 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 6,62 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 6,14 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,27 mg |
| selenium, totaal | 19,29 ug |
| sterolen, totaal | 1,43 mg |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,00 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,11 mg |
| tryptofaan | 352,90 mg |
| vet, totaal | 17,14 g |
| vetzuren, totaal | 11,54 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,63 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,23 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,30 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 6,00 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 4,92 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 261,89 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 118,34 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 18,31 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,33 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 15,30 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,11 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,29 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,84 mg |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 3,29 mg |
| zout | 211,11 mg |