Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Lam, laag vet, gekookt - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 240,92 kcal 1008,71 kJ | % energie |
| Dik | 15,78 g | 58 % |
| Koolhydraat | 0,00 g | 0 % |
| Eiwit | 24,99 g | 42 % |
| Suiker | 0,00 g | |
| Verzadigd vet | 5,52 g | |
| Zout | 1554,43 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 17,85 mg |
| carotenoïden, totaal | 0,00 ug |
| cholesterol (gc) | 67,98 mg |
| eiwit, totaal | 24,99 g |
| energie, berekend | 1008,71 kJ |
| folaat, totaal | 5,52 ug |
| fosfor | 198,20 mg |
| fructose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| ijzer, totaal | 2,51 mg |
| jodide (jodium) | 38,43 ug |
| kalium | 316,10 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 25,44 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 610,06 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 6,09 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 5,65 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,25 mg |
| selenium, totaal | 17,76 ug |
| sterolen, totaal | 1,31 mg |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,00 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,11 mg |
| tryptofaan | 324,80 mg |
| vet, totaal | 15,78 g |
| vetzuren, totaal | 10,63 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,58 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,21 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,28 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 5,52 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 4,53 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 241,06 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 108,93 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 16,85 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,30 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 14,08 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,03 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,26 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,78 mg |
| vitamine k, totaal | 0,00 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 3,03 mg |
| zout | 1554,43 mg |