Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Lammeus, gebakken zonder vet - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 286,81 kcal 1200,01 kJ | % energie |
| Dik | 20,85 g | 64 % |
| Koolhydraat | 0,00 g | 0 % |
| Eiwit | 25,22 g | 36 % |
| Suiker | 0,00 g | |
| Verzadigd vet | 8,09 g | |
| Zout | 1607,03 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 16,20 mg |
| carotenoïden, totaal | 0,00 ug |
| cholesterol (gc) | 72,82 mg |
| eiwit, totaal | 25,22 g |
| energie, berekend | 1200,01 kJ |
| folaat, totaal | 7,32 ug |
| fosfor | 201,00 mg |
| fructose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| ijzer, totaal | 2,63 mg |
| jodide (jodium) | 39,44 ug |
| kalium | 327,28 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 25,54 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 630,70 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 11,46 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 6,06 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,34 mg |
| selenium, totaal | 19,02 ug |
| sterolen, totaal | 1,97 mg |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,00 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,27 mg |
| tryptofaan | 323,70 mg |
| vet, totaal | 20,85 g |
| vetzuren, totaal | 15,40 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,78 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,27 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,39 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 8,09 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 6,53 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 354,82 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 160,33 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 18,05 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,32 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 15,09 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,58 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,28 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,83 mg |
| vitamine k, totaal | 2,59 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 3,92 mg |
| zout | 1607,03 mg |