Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Lamprey, gerookt - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 349,90 kcal 1464,48 kJ | % energie |
| Dik | 31,54 g | 80 % |
| Koolhydraat | 0,00 g | 0 % |
| Eiwit | 17,50 g | 20 % |
| Suiker | 0,00 g | |
| Verzadigd vet | 8,56 g | |
| Zout | 1681,68 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 8,00 mg |
| carotenoïden, totaal | 0,00 ug |
| cholesterol (gc) | 66,70 mg |
| eiwit, totaal | 17,50 g |
| energie, berekend | 1464,48 kJ |
| folaat, totaal | 14,00 ug |
| fosfor | 200,00 mg |
| fructose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| ijzer, totaal | 6,10 mg |
| jodide (jodium) | 35,00 ug |
| kalium | 210,00 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 15,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 660,00 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 6,06 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 2,60 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,35 mg |
| selenium, totaal | 57,00 ug |
| sterolen, totaal | 1,00 mg |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,00 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,14 mg |
| tryptofaan | 207,00 mg |
| vet, totaal | 31,54 g |
| vetzuren, totaal | 28,38 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 6,54 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 4,83 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 1,71 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 8,56 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 13,28 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 970,00 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 420,00 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 1300,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 2100,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,18 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 2500,00 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 25,60 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 8,00 mg |
| vitamine k, totaal | 0,02 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 2,79 mg |
| zout | 1681,68 mg |