Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Lamsbiefstuk, gebakken - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 254,54 kcal 1065,19 kJ | % energie |
| Dik | 18,37 g | 65 % |
| Koolhydraat | 0,01 g | 0 % |
| Eiwit | 22,66 g | 35 % |
| Suiker | 0,01 g | |
| Verzadigd vet | 5,67 g | |
| Zout | 1193,06 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 11,56 mg |
| carotenoïden, totaal | 3,70 ug |
| cholesterol (gc) | 63,03 mg |
| eiwit, totaal | 22,66 g |
| energie, berekend | 1065,19 kJ |
| folaat, totaal | 1,81 ug |
| fosfor | 227,20 mg |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| ijzer, totaal | 2,87 mg |
| jodide (jodium) | 28,43 ug |
| kalium | 381,15 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,01 g |
| lactose | 0,01 g |
| magnesium | 27,74 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 468,23 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 7,90 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 5,11 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,29 mg |
| selenium, totaal | 16,05 ug |
| sterolen, totaal | 17,84 mg |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,01 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,15 mg |
| tryptofaan | 285,20 mg |
| vet, totaal | 18,37 g |
| vetzuren, totaal | 13,04 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,54 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,46 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,95 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 5,67 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 5,79 g |
| vetzuren, totale trans | 0,02 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 916,75 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 363,43 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 15,22 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,27 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 26,48 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,95 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,41 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,00 mg |
| vitamine k, totaal | 3,69 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 4,40 mg |
| zout | 1193,06 mg |