Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Lever Ovenschotel, Rijst, Mager Melk - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 110,90 kcal 464,84 kJ | % energie |
| Dik | 2,73 g | 18 % |
| Koolhydraat | 15,08 g | 61 % |
| Eiwit | 5,87 g | 20 % |
| Suiker | 5,94 g | |
| Verzadigd vet | 0,87 g | |
| Zout | 555,79 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 48,64 mg |
| carotenoïden, totaal | 137,30 ug |
| cholesterol (gc) | 58,14 mg |
| eiwit, totaal | 5,87 g |
| energie, berekend | 464,84 kJ |
| folaat, totaal | 199,58 ug |
| fosfor | 125,90 mg |
| fructose | 1,65 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 1,76 g |
| ijzer, totaal | 3,13 mg |
| jodide (jodium) | 18,94 ug |
| kalium | 168,29 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 15,08 g |
| lactose | 1,49 g |
| magnesium | 14,47 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 218,13 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 3,31 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 2,46 mg |
| organische zuren, totaal | 0,21 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,15 g |
| riboflavine | 0,58 mg |
| selenium, totaal | 17,53 ug |
| sterolen, totaal | 13,57 mg |
| sucrose | 1,03 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 5,94 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,05 mg |
| tryptofaan | 94,90 mg |
| vet, totaal | 2,73 g |
| vetzuren, totaal | 2,32 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,55 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,15 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,39 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,87 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,86 g |
| vetzuren, totale trans | 0,02 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 325,10 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 91,83 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 11,04 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 22,74 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,46 g |
| vezel, totaal | 0,64 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,21 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 2865,39 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 13,09 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 4,77 mg |
| vitamine d | 0,55 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,41 mg |
| vitamine k, totaal | 3,09 ug |
| zetmeel, totaal | 8,40 g |
| zink | 1,42 mg |
| zout | 555,79 mg |