Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Lever Ovenschotel, Rijst, Volmelk - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 116,16 kcal 486,29 kJ | % energie |
| Dik | 3,34 g | 25 % |
| Koolhydraat | 15,04 g | 56 % |
| Eiwit | 5,85 g | 19 % |
| Suiker | 5,92 g | |
| Verzadigd vet | 1,24 g | |
| Zout | 556,43 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 49,73 mg |
| carotenoïden, totaal | 138,90 ug |
| cholesterol (gc) | 59,38 mg |
| eiwit, totaal | 5,85 g |
| energie, berekend | 486,29 kJ |
| folaat, totaal | 199,37 ug |
| fosfor | 125,50 mg |
| fructose | 1,64 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 1,76 g |
| ijzer, totaal | 3,12 mg |
| jodide (jodium) | 18,84 ug |
| kalium | 170,86 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 15,04 g |
| lactose | 1,49 g |
| magnesium | 14,43 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 218,38 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 3,30 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 2,46 mg |
| organische zuren, totaal | 0,21 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,15 g |
| riboflavine | 0,57 mg |
| selenium, totaal | 17,52 ug |
| sterolen, totaal | 13,56 mg |
| sucrose | 1,03 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 5,92 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,05 mg |
| tryptofaan | 94,60 mg |
| vet, totaal | 3,34 g |
| vetzuren, totaal | 2,82 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,56 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,15 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,40 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,24 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,97 g |
| vetzuren, totale trans | 0,04 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 331,32 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 93,55 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 11,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 22,67 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,46 g |
| vezel, totaal | 0,64 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,21 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 2860,89 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 13,05 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 4,73 mg |
| vitamine d | 0,55 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,42 mg |
| vitamine k, totaal | 3,23 ug |
| zetmeel, totaal | 8,37 g |
| zink | 1,42 mg |
| zout | 556,43 mg |