Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Leverpastei - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 217,26 kcal 909,84 kJ | % energie |
| Dik | 13,61 g | 57 % |
| Koolhydraat | 10,73 g | 20 % |
| Eiwit | 12,13 g | 23 % |
| Suiker | 2,38 g | |
| Verzadigd vet | 5,59 g | |
| Zout | 1081,69 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 52,47 mg |
| carotenoïden, totaal | 419,90 ug |
| cholesterol (gc) | 187,78 mg |
| eiwit, totaal | 12,13 g |
| energie, berekend | 909,84 kJ |
| folaat, totaal | 407,88 ug |
| fosfor | 242,20 mg |
| fructose | 0,13 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,22 g |
| ijzer, totaal | 6,06 mg |
| jodide (jodium) | 38,49 ug |
| kalium | 232,65 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 10,73 g |
| lactose | 1,21 g |
| magnesium | 18,02 mg |
| maltose | 0,07 g |
| natrium | 424,52 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 6,53 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 4,64 mg |
| organische zuren, totaal | 1,10 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,12 g |
| riboflavine | 1,15 mg |
| selenium, totaal | 37,06 ug |
| sterolen, totaal | 26,27 mg |
| sucrose | 0,76 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 2,38 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,09 mg |
| tryptofaan | 199,30 mg |
| vet, totaal | 13,61 g |
| vetzuren, totaal | 12,10 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,99 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,49 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 1,45 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 5,59 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 4,26 g |
| vetzuren, totale trans | 0,19 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 1269,75 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 356,82 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 22,15 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 63,99 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,26 g |
| vezel, totaal | 0,43 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,41 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 5837,31 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 26,50 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 9,16 mg |
| vitamine d | 0,99 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,58 mg |
| vitamine k, totaal | 9,20 ug |
| zetmeel, totaal | 6,86 g |
| zink | 2,68 mg |
| zout | 1081,69 mg |