Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Mager rundvlees, gebakken zonder vet - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 152,01 kcal 636,73 kJ | % energie |
| Dik | 7,71 g | 44 % |
| Koolhydraat | 0,00 g | 0 % |
| Eiwit | 20,67 g | 56 % |
| Suiker | 0,00 g | |
| Verzadigd vet | 3,53 g | |
| Zout | 972,17 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 7,85 mg |
| carotenoïden, totaal | 32,70 ug |
| cholesterol (gc) | 56,97 mg |
| eiwit, totaal | 20,67 g |
| energie, berekend | 636,73 kJ |
| folaat, totaal | 4,13 ug |
| fosfor | 176,90 mg |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| ijzer, totaal | 2,43 mg |
| jodide (jodium) | 23,97 ug |
| kalium | 319,87 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 21,21 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 381,54 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 9,29 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 6,28 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,16 mg |
| selenium, totaal | 16,84 ug |
| sterolen, totaal | 0,00 mg |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,00 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,06 mg |
| tryptofaan | 319,60 mg |
| vet, totaal | 7,71 g |
| vetzuren, totaal | 7,35 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,37 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,10 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,27 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 3,53 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 2,94 g |
| vetzuren, totale trans | 0,29 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 216,64 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 47,17 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 12,36 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,36 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 9,90 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,23 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,22 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,43 mg |
| vitamine k, totaal | 1,98 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 4,74 mg |
| zout | 972,17 mg |