Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Maïs, kernel, gedroogd, onbedekt - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 354,21 kcal 1482,69 kJ | % energie |
| Dik | 6,80 g | 17 % |
| Koolhydraat | 55,40 g | 68 % |
| Eiwit | 12,69 g | 15 % |
| Suiker | 1,00 g | |
| Verzadigd vet | 0,93 g | |
| Zout | 2,55 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 0,40 mg |
| carotenoïden, totaal | 4245,50 ug |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| eiwit, totaal | 12,69 g |
| energie, berekend | 1482,69 kJ |
| folaat, totaal | 20,00 ug |
| fosfor | 170,00 mg |
| fructose | 0,10 g |
| glucose | 0,50 g |
| ijzer, totaal | 1,50 mg |
| jodide (jodium) | 5,00 ug |
| kalium | 270,00 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 55,40 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 72,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 1,00 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 3,02 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 1,60 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,80 g |
| riboflavine | 0,28 mg |
| selenium, totaal | 2,00 ug |
| sterolen, totaal | 89,50 mg |
| sucrose | 0,40 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 1,00 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,53 mg |
| tryptofaan | 85,00 mg |
| vet, totaal | 6,80 g |
| vetzuren, totaal | 5,46 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 3,18 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,16 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 3,03 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,93 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 1,34 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 3026,96 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 157,01 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 8,40 g |
| vezel, totaal | 9,20 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 1,10 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 34,74 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,40 mg |
| vitamine k, totaal | 1,50 ug |
| zetmeel, totaal | 54,40 g |
| zink | 1,40 mg |
| zout | 2,55 mg |