Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Maïs pap, polenta, melk, zout - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 86,04 kcal 360,27 kJ | % energie |
| Dik | 1,73 g | 12 % |
| Koolhydraat | 12,85 g | 66 % |
| Eiwit | 4,04 g | 22 % |
| Suiker | 5,00 g | |
| Verzadigd vet | 1,10 g | |
| Zout | 613,69 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 124,41 mg |
| carotenoïden, totaal | 179,90 ug |
| cholesterol (gc) | 6,56 mg |
| eiwit, totaal | 4,04 g |
| energie, berekend | 360,27 kJ |
| folaat, totaal | 4,23 ug |
| fosfor | 102,10 mg |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| ijzer, totaal | 0,18 mg |
| jodide (jodium) | 26,97 ug |
| kalium | 172,31 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 12,85 g |
| lactose | 4,92 g |
| magnesium | 15,96 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 240,85 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 0,78 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,22 mg |
| organische zuren, totaal | 0,21 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,16 mg |
| selenium, totaal | 3,70 ug |
| sterolen, totaal | 10,10 mg |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 5,00 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,04 mg |
| tryptofaan | 45,50 mg |
| vet, totaal | 1,73 g |
| vetzuren, totaal | 1,65 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,12 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,01 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,10 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,10 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,42 g |
| vetzuren, totale trans | 0,02 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 99,69 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 7,59 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,84 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,08 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 12,98 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,37 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,73 mg |
| vitamine d | 1,03 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,05 mg |
| vitamine k, totaal | 0,37 ug |
| zetmeel, totaal | 7,86 g |
| zink | 0,50 mg |
| zout | 613,69 mg |