Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Meelmengsel, broodbroodjes, tarwemeel, tarwe groenten, rogge - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 313,58 kcal 1312,80 kJ | % energie |
| Dik | 1,86 g | 3 % |
| Koolhydraat | 59,40 g | 82 % |
| Eiwit | 11,19 g | 15 % |
| Suiker | 0,50 g | |
| Verzadigd vet | 0,24 g | |
| Zout | 2,55 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 17,00 mg |
| carotenoïden, totaal | 119,30 ug |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| eiwit, totaal | 11,19 g |
| energie, berekend | 1312,80 kJ |
| folaat, totaal | 30,00 ug |
| fosfor | 176,00 mg |
| fructose | 0,10 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,10 g |
| ijzer, totaal | 2,40 mg |
| jodide (jodium) | 5,00 ug |
| kalium | 240,00 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 59,40 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 51,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 1,00 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 7,16 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 5,00 mg |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 1,00 g |
| riboflavine | 0,10 mg |
| selenium, totaal | 9,46 ug |
| sterolen, totaal | 74,40 mg |
| sucrose | 0,30 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,50 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,48 mg |
| tryptofaan | 129,40 mg |
| vet, totaal | 1,86 g |
| vetzuren, totaal | 1,30 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,84 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,07 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,76 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,24 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,23 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 764,28 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 73,08 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 4,50 g |
| vezel, totaal | 5,50 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,18 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 0,42 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,72 mg |
| vitamine k, totaal | 2,94 ug |
| zetmeel, totaal | 58,90 g |
| zink | 1,60 mg |
| zout | 2,55 mg |