Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Mille-feuille, napoleon gebak - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 388,15 kcal 1624,37 kJ | % energie |
| Dik | 26,50 g | 62 % |
| Koolhydraat | 33,27 g | 35 % |
| Eiwit | 3,59 g | 3 % |
| Alcohol | 0,16 g | 0 % |
| Suiker | 19,65 g | |
| Verzadigd vet | 15,64 g | |
| Zout | 388,34 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,16 g |
| calcium | 74,19 mg |
| carotenoïden, totaal | 127,20 ug |
| cholesterol (gc) | 54,08 mg |
| eiwit, totaal | 3,59 g |
| energie, berekend | 1624,37 kJ |
| folaat, totaal | 7,37 ug |
| fosfor | 83,40 mg |
| fructose | 0,28 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,29 g |
| ijzer, totaal | 0,35 mg |
| jodide (jodium) | 7,88 ug |
| kalium | 81,84 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 33,27 g |
| lactose | 1,13 g |
| magnesium | 10,44 mg |
| maltose | 0,15 g |
| natrium | 152,41 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 0,79 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,22 mg |
| organische zuren, totaal | 0,06 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,21 g |
| riboflavine | 0,08 mg |
| selenium, totaal | 3,61 ug |
| sterolen, totaal | 29,20 mg |
| sucrose | 17,81 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 19,65 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,02 mg |
| tryptofaan | 37,90 mg |
| vet, totaal | 26,50 g |
| vetzuren, totaal | 25,52 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,19 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,20 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,93 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 15,64 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 7,29 g |
| vetzuren, totale trans | 1,16 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 898,11 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 192,50 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 3,92 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,57 g |
| vezel, totaal | 0,76 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,04 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 164,07 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,14 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,64 mg |
| vitamine d | 0,18 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,92 mg |
| vitamine k, totaal | 7,96 ug |
| zetmeel, totaal | 13,62 g |
| zink | 0,34 mg |
| zout | 388,34 mg |