Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Multigrainbrood, zoetzure brood, zure melk, tarwe en roggemeel - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 267,69 kcal 1120,97 kJ | % energie |
| Dik | 1,28 g | 4 % |
| Koolhydraat | 52,87 g | 84 % |
| Eiwit | 8,18 g | 13 % |
| Suiker | 9,52 g | |
| Verzadigd vet | 0,26 g | |
| Zout | 448,91 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 57,41 mg |
| carotenoïden, totaal | 40,20 ug |
| cholesterol (gc) | 1,83 mg |
| eiwit, totaal | 8,18 g |
| energie, berekend | 1120,97 kJ |
| folaat, totaal | 31,31 ug |
| fosfor | 140,90 mg |
| fructose | 2,31 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 2,57 g |
| ijzer, totaal | 1,29 mg |
| jodide (jodium) | 20,90 ug |
| kalium | 228,68 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 52,87 g |
| lactose | 1,00 g |
| magnesium | 37,35 mg |
| maltose | 0,49 g |
| natrium | 176,18 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 2,07 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,70 mg |
| organische zuren, totaal | 0,25 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,82 g |
| riboflavine | 0,13 mg |
| selenium, totaal | 6,34 ug |
| sterolen, totaal | 38,92 mg |
| sucrose | 3,15 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 9,52 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,09 mg |
| tryptofaan | 95,50 mg |
| vet, totaal | 1,28 g |
| vetzuren, totaal | 0,90 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,47 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,04 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,43 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,26 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,17 g |
| vetzuren, totale trans | 0,01 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 428,13 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 38,55 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 3,23 g |
| vezel, totaal | 4,10 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,10 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 1,50 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,09 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,19 mg |
| vitamine d | 0,14 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,36 mg |
| vitamine k, totaal | 1,52 ug |
| zetmeel, totaal | 43,34 g |
| zink | 1,08 mg |
| zout | 448,91 mg |