Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Nier - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 95,36 kcal 399,65 kJ | % energie |
| Dik | 3,62 g | 31 % |
| Koolhydraat | 0,00 g | 0 % |
| Eiwit | 15,63 g | 69 % |
| Suiker | 0,00 g | |
| Verzadigd vet | 1,19 g | |
| Zout | 420,42 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 9,00 mg |
| carotenoïden, totaal | 0,00 ug |
| cholesterol (gc) | 51,70 mg |
| eiwit, totaal | 15,63 g |
| energie, berekend | 399,65 kJ |
| folaat, totaal | 422,65 ug |
| fosfor | 260,00 mg |
| fructose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| ijzer, totaal | 8,40 mg |
| jodide (jodium) | 6,00 ug |
| kalium | 230,00 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 18,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 165,00 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 11,44 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 8,10 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 2,60 mg |
| selenium, totaal | 135,00 ug |
| sterolen, totaal | 2,00 mg |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,00 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,36 mg |
| tryptofaan | 200,00 mg |
| vet, totaal | 3,62 g |
| vetzuren, totaal | 2,70 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,80 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,17 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,60 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,19 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,71 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 360,36 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 15,55 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 74,58 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 56,84 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,39 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 63,90 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 24,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 15,00 mg |
| vitamine d | 0,20 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,37 mg |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 2,30 mg |
| zout | 420,42 mg |