Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Noedels, volkoren - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 339,39 kcal 1420,24 kJ | % energie |
| Dik | 2,43 g | 6 % |
| Koolhydraat | 61,16 g | 79 % |
| Eiwit | 12,57 g | 15 % |
| Suiker | 1,48 g | |
| Verzadigd vet | 0,32 g | |
| Zout | 1088,32 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 33,95 mg |
| carotenoïden, totaal | 220,20 ug |
| cholesterol (gc) | 1,44 mg |
| eiwit, totaal | 12,57 g |
| energie, berekend | 1420,24 kJ |
| folaat, totaal | 43,88 ug |
| fosfor | 338,40 mg |
| fructose | 0,05 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,23 g |
| ijzer, totaal | 3,80 mg |
| jodide (jodium) | 5,07 ug |
| kalium | 405,52 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 61,16 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 119,02 mg |
| maltose | 0,54 g |
| natrium | 427,13 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 7,46 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 4,85 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,97 g |
| riboflavine | 0,15 mg |
| selenium, totaal | 7,50 ug |
| sterolen, totaal | 72,23 mg |
| sucrose | 0,67 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 1,48 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,34 mg |
| tryptofaan | 156,00 mg |
| vet, totaal | 2,43 g |
| vetzuren, totaal | 1,74 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,10 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,08 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 1,02 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,32 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,33 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 1015,65 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 77,94 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,43 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 8,63 g |
| vezel, totaal | 9,60 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,11 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 1,40 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,01 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,01 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,98 mg |
| vitamine k, totaal | 2,53 ug |
| zetmeel, totaal | 59,68 g |
| zink | 2,92 mg |
| zout | 1088,32 mg |