Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Omelet, Groente Omelet - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 124,04 kcal 519,01 kJ | % energie |
| Dik | 9,22 g | 69 % |
| Koolhydraat | 1,11 g | 3 % |
| Eiwit | 8,97 g | 27 % |
| Suiker | 0,80 g | |
| Verzadigd vet | 2,20 g | |
| Zout | 785,64 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 43,17 mg |
| carotenoïden, totaal | 2268,40 ug |
| cholesterol (gc) | 236,84 mg |
| eiwit, totaal | 8,97 g |
| energie, berekend | 519,01 kJ |
| folaat, totaal | 52,47 ug |
| fosfor | 150,80 mg |
| fructose | 0,06 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,23 g |
| ijzer, totaal | 1,34 mg |
| jodide (jodium) | 42,67 ug |
| kalium | 123,11 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 1,11 g |
| lactose | 0,01 g |
| magnesium | 12,51 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 308,34 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 2,53 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,45 mg |
| organische zuren, totaal | 0,09 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,12 g |
| riboflavine | 0,27 mg |
| selenium, totaal | 21,78 ug |
| sterolen, totaal | 21,47 mg |
| sucrose | 0,50 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,80 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,09 mg |
| tryptofaan | 145,80 mg |
| vet, totaal | 9,22 g |
| vetzuren, totaal | 7,93 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,78 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,36 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 1,40 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 2,20 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 3,85 g |
| vetzuren, totale trans | 0,03 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 1296,65 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 294,04 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 69,82 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,56 g |
| vezel, totaal | 0,69 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,12 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 267,57 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,39 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 8,50 mg |
| vitamine d | 1,59 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,86 mg |
| vitamine k, totaal | 11,46 ug |
| zetmeel, totaal | 0,31 g |
| zink | 1,04 mg |
| zout | 785,64 mg |