Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Peper, zwarte peper - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 279,64 kcal 1170,67 kJ | % energie |
| Dik | 3,30 g | 12 % |
| Koolhydraat | 38,31 g | 69 % |
| Eiwit | 10,90 g | 18 % |
| Suiker | 0,64 g | |
| Verzadigd vet | 0,98 g | |
| Zout | 112,11 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 437,00 mg |
| carotenoïden, totaal | 415,00 ug |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| eiwit, totaal | 10,90 g |
| energie, berekend | 1170,67 kJ |
| ijzer, totaal | 28,86 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 38,31 g |
| lactose | 0,00 g |
| natrium | 44,00 mg |
| selenium, totaal | 3,10 ug |
| sucrose | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,64 g |
| vet, totaal | 3,30 g |
| vetzuren, totaal | 3,12 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,13 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,16 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,97 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,98 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 1,01 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 970,00 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 160,00 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, totaal | 26,50 g |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 14,94 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 21,00 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,72 mg |
| zetmeel, totaal | 37,67 g |
| zout | 112,11 mg |