Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Peperkoekcake Met Sourmilk - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 1282,22 kJ 306,41 kcal |
| Dik | 9,78 g |
| Koolhydraat | 47,51 g |
| Eiwit | 5,09 g |
| Suiker | 25,23 g |
| Verzadigd vet | 3,83 g |
| Zout | 456,77 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 55,04 mg |
| carotenoïden, totaal | 81,40 ug |
| cholesterol (gc) | 9,24 mg |
| eiwit, totaal | 5,09 g |
| energie, berekend | 1282,22 kJ |
| folaat, totaal | 8,26 ug |
| fosfor | 71,70 mg |
| fructose | 2,60 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 2,68 g |
| ijzer, totaal | 0,64 mg |
| jodide (jodium) | 10,24 ug |
| kalium | 157,34 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 47,51 g |
| lactose | 0,70 g |
| magnesium | 13,75 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 179,27 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 1,21 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,36 mg |
| organische zuren, totaal | 0,59 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,53 g |
| riboflavine | 0,08 mg |
| selenium, totaal | 3,62 ug |
| sterolen, totaal | 51,26 mg |
| sucrose | 19,25 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 25,23 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,04 mg |
| tryptofaan | 59,20 mg |
| vet, totaal | 9,78 g |
| vetzuren, totaal | 9,11 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,59 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,40 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 1,15 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 3,83 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 3,53 g |
| vetzuren, totale trans | 0,16 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 1142,89 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 398,33 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 1,25 g |
| vezel, totaal | 2,29 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,06 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 31,62 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,11 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,26 mg |
| vitamine d | 1,09 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,03 mg |
| vitamine k, totaal | 7,18 ug |
| zetmeel, totaal | 21,78 g |
| zink | 0,44 mg |
| zout | 456,77 mg |