Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Peperkoekdeeg, industrieel - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 418,98 kcal 1753,19 kJ | % energie |
| Dik | 15,50 g | 33 % |
| Koolhydraat | 63,88 g | 63 % |
| Eiwit | 4,56 g | 4 % |
| Suiker | 36,84 g | |
| Verzadigd vet | 6,56 g | |
| Zout | 365,38 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 21,27 mg |
| carotenoïden, totaal | 74,00 ug |
| cholesterol (gc) | 0,50 mg |
| eiwit, totaal | 4,56 g |
| energie, berekend | 1753,19 kJ |
| folaat, totaal | 6,75 ug |
| fosfor | 38,10 mg |
| fructose | 4,09 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 4,52 g |
| ijzer, totaal | 0,95 mg |
| jodide (jodium) | 5,84 ug |
| kalium | 101,46 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 63,88 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 14,96 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 143,40 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 1,15 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,34 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,34 g |
| riboflavine | 0,02 mg |
| selenium, totaal | 3,21 ug |
| sterolen, totaal | 77,14 mg |
| sucrose | 28,23 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 36,84 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,03 mg |
| tryptofaan | 48,80 mg |
| vet, totaal | 15,50 g |
| vetzuren, totaal | 14,77 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 2,34 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,45 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 1,89 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 6,56 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 5,57 g |
| vetzuren, totale trans | 0,30 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 1876,33 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 449,63 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,98 g |
| vezel, totaal | 2,06 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,04 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 0,14 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,48 mg |
| vitamine k, totaal | 9,63 ug |
| zetmeel, totaal | 26,13 g |
| zink | 0,34 mg |
| zout | 365,38 mg |