Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Peperkoektaart Met Room - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 424,95 kcal 1778,01 kJ | % energie |
| Dik | 22,85 g | 49 % |
| Koolhydraat | 48,80 g | 47 % |
| Eiwit | 4,68 g | 4 % |
| Suiker | 26,06 g | |
| Verzadigd vet | 12,53 g | |
| Zout | 451,31 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 35,59 mg |
| carotenoïden, totaal | 130,50 ug |
| cholesterol (gc) | 33,93 mg |
| eiwit, totaal | 4,68 g |
| energie, berekend | 1778,01 kJ |
| folaat, totaal | 6,63 ug |
| fosfor | 60,20 mg |
| fructose | 2,65 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 2,74 g |
| ijzer, totaal | 0,67 mg |
| jodide (jodium) | 8,05 ug |
| kalium | 136,57 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 48,80 g |
| lactose | 1,03 g |
| magnesium | 12,32 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 177,13 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 1,08 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,37 mg |
| organische zuren, totaal | 0,36 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,54 g |
| riboflavine | 0,08 mg |
| selenium, totaal | 3,39 ug |
| sterolen, totaal | 52,28 mg |
| sucrose | 19,65 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 26,06 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,04 mg |
| tryptofaan | 50,10 mg |
| vet, totaal | 22,85 g |
| vetzuren, totaal | 21,56 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,93 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,46 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 1,37 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 12,53 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 6,55 g |
| vetzuren, totale trans | 0,54 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 1329,74 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 455,05 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 1,28 g |
| vezel, totaal | 2,34 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,06 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 133,28 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,06 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,19 mg |
| vitamine d | 0,84 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,29 mg |
| vitamine k, totaal | 11,24 ug |
| zetmeel, totaal | 22,23 g |
| zink | 0,40 mg |
| zout | 451,31 mg |