Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Pompoenzaad - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 528,44 kcal 2211,76 kJ | % energie |
| Dik | 45,90 g | 80 % |
| Koolhydraat | 2,88 g | 2 % |
| Eiwit | 24,50 g | 19 % |
| Suiker | 1,41 g | |
| Verzadigd vet | 8,52 g | |
| Zout | 45,86 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 43,00 mg |
| carotenoïden, totaal | 228,00 ug |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| eiwit, totaal | 24,50 g |
| energie, berekend | 2211,76 kJ |
| folaat, totaal | 58,00 ug |
| fosfor | 1174,00 mg |
| fructose | 0,15 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,13 g |
| ijzer, totaal | 14,97 mg |
| kalium | 807,00 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 2,88 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 535,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 18,00 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 11,36 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 1,75 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| riboflavine | 0,32 mg |
| selenium, totaal | 5,60 ug |
| sucrose | 1,13 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 1,41 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,21 mg |
| tryptofaan | 576,00 mg |
| vet, totaal | 45,90 g |
| vetzuren, totaal | 43,59 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 20,82 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,12 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 20,70 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 8,52 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 14,25 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 20702,00 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 120,00 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, totaal | 6,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,22 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 18,92 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 1,90 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 2,18 mg |
| vitamine k, totaal | 51,40 ug |
| zetmeel, totaal | 1,47 g |
| zink | 7,46 mg |
| zout | 45,86 mg |