Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Powan, warm gerookt - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 132,65 kcal 555,60 kJ | % energie |
| Dik | 5,00 g | 35 % |
| Koolhydraat | 0,00 g | 0 % |
| Eiwit | 21,80 g | 65 % |
| Suiker | 0,00 g | |
| Verzadigd vet | 1,20 g | |
| Zout | 2777,32 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 29,00 mg |
| carotenoïden, totaal | 0,00 ug |
| cholesterol (gc) | 51,70 mg |
| eiwit, totaal | 21,80 g |
| energie, berekend | 555,60 kJ |
| folaat, totaal | 5,00 ug |
| fosfor | 274,00 mg |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| ijzer, totaal | 0,49 mg |
| jodide (jodium) | 30,00 ug |
| kalium | 475,00 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 33,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 1090,00 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 7,11 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 3,10 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,13 mg |
| selenium, totaal | 38,30 ug |
| sterolen, totaal | 0,60 mg |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,00 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,11 mg |
| tryptofaan | 240,00 mg |
| vet, totaal | 5,00 g |
| vetzuren, totaal | 4,56 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,90 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 1,16 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,28 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,20 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 1,44 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 200,00 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 100,00 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 300,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 600,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,36 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 21,00 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 4,80 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 22,08 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,10 mg |
| vitamine k, totaal | 0,98 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 0,96 mg |
| zout | 2777,32 mg |