Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Regenboogforel, filet - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 152,49 kcal 638,47 kJ | % energie |
| Dik | 9,56 g | 56 % |
| Koolhydraat | 0,00 g | 0 % |
| Eiwit | 16,75 g | 44 % |
| Suiker | 0,00 g | |
| Verzadigd vet | 1,88 g | |
| Zout | 132,50 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 130,00 mg |
| carotenoïden, totaal | 672,80 ug |
| cholesterol (gc) | 53,70 mg |
| eiwit, totaal | 16,75 g |
| energie, berekend | 638,47 kJ |
| folaat, totaal | 10,71 ug |
| fosfor | 260,00 mg |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| ijzer, totaal | 0,40 mg |
| jodide (jodium) | 25,00 ug |
| kalium | 420,00 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 25,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 52,00 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 12,24 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 8,40 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,09 mg |
| selenium, totaal | 13,50 ug |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,00 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,10 mg |
| tryptofaan | 230,00 mg |
| vet, totaal | 9,56 g |
| vetzuren, totaal | 8,61 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 2,61 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 2,01 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,53 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,88 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 4,11 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 469,06 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 89,93 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 364,63 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 1159,80 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,47 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 22,40 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 5,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 7,81 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,43 mg |
| vitamine k, totaal | 3,96 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 0,48 mg |
| zout | 132,50 mg |