Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Regenboogforel, gebakken - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 240,20 kcal 1005,24 kJ | % energie |
| Dik | 18,42 g | 68 % |
| Koolhydraat | 0,02 g | 0 % |
| Eiwit | 19,03 g | 32 % |
| Suiker | 0,02 g | |
| Verzadigd vet | 3,60 g | |
| Zout | 899,12 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 149,81 mg |
| carotenoïden, totaal | 771,50 ug |
| cholesterol (gc) | 64,38 mg |
| eiwit, totaal | 19,03 g |
| energie, berekend | 1005,24 kJ |
| folaat, totaal | 8,57 ug |
| fosfor | 297,10 mg |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| ijzer, totaal | 0,47 mg |
| jodide (jodium) | 46,35 ug |
| kalium | 478,11 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,02 g |
| lactose | 0,02 g |
| magnesium | 28,80 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 352,87 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 11,81 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 9,53 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,09 mg |
| selenium, totaal | 15,33 ug |
| sterolen, totaal | 35,78 mg |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,02 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,11 mg |
| tryptofaan | 261,10 mg |
| vet, totaal | 18,42 g |
| vetzuren, totaal | 17,07 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 5,06 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 2,85 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 2,11 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 3,60 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 8,31 g |
| vetzuren, totale trans | 0,04 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 2034,25 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 671,53 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 413,76 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 1316,08 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,53 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 52,43 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 4,82 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 9,23 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 2,96 mg |
| vitamine k, totaal | 12,42 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 0,55 mg |
| zout | 899,12 mg |