Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Regenboogforel, geheel, gemiddeld - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 415,01 kJ 99,19 kcal |
| Dik | 6,21 g |
| Koolhydraat | 0,00 g |
| Eiwit | 10,89 g |
| Suiker | 0,00 g |
| Verzadigd vet | 1,22 g |
| Zout | 86,13 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 84,50 mg |
| carotenoïden, totaal | 437,30 ug |
| cholesterol (gc) | 34,91 mg |
| eiwit, totaal | 10,89 g |
| energie, berekend | 415,01 kJ |
| folaat, totaal | 6,96 ug |
| fosfor | 169,00 mg |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| ijzer, totaal | 0,26 mg |
| jodide (jodium) | 16,25 ug |
| kalium | 273,00 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 16,25 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 33,80 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 7,96 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 5,46 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,06 mg |
| selenium, totaal | 8,77 ug |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,00 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,07 mg |
| tryptofaan | 149,50 mg |
| vet, totaal | 6,21 g |
| vetzuren, totaal | 5,60 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,70 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 1,30 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,35 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,22 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 2,67 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 304,89 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 58,45 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 237,01 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 753,87 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,31 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 14,56 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 3,25 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 5,08 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,93 mg |
| vitamine k, totaal | 2,57 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 0,31 mg |
| zout | 86,13 mg |