Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Regenboogforel, gekookt, zonder zout - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 173,28 kcal 725,53 kJ | % energie |
| Dik | 10,86 g | 54 % |
| Koolhydraat | 0,00 g | 0 % |
| Eiwit | 19,03 g | 46 % |
| Suiker | 0,00 g | |
| Verzadigd vet | 2,14 g | |
| Zout | 150,57 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 147,73 mg |
| carotenoïden, totaal | 764,50 ug |
| cholesterol (gc) | 61,02 mg |
| eiwit, totaal | 19,03 g |
| energie, berekend | 725,53 kJ |
| folaat, totaal | 8,52 ug |
| fosfor | 295,50 mg |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| ijzer, totaal | 0,46 mg |
| jodide (jodium) | 28,41 ug |
| kalium | 477,27 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 28,41 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 59,09 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 11,13 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 9,55 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,08 mg |
| selenium, totaal | 15,34 ug |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,00 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,11 mg |
| tryptofaan | 261,40 mg |
| vet, totaal | 10,86 g |
| vetzuren, totaal | 9,79 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 2,97 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 2,28 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,61 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 2,14 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 4,67 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 533,02 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 102,19 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 414,35 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 1317,95 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,53 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 22,91 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 5,11 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 8,88 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,63 mg |
| vitamine k, totaal | 4,50 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 0,55 mg |
| zout | 150,57 mg |