Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Rendier- en chanterellentaart, shortcrustdeeg - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 246,89 kcal 1033,05 kJ | % energie |
| Dik | 17,56 g | 66 % |
| Koolhydraat | 14,69 g | 24 % |
| Eiwit | 6,49 g | 10 % |
| Suiker | 1,95 g | |
| Verzadigd vet | 6,47 g | |
| Zout | 1010,98 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 38,21 mg |
| carotenoïden, totaal | 945,70 ug |
| cholesterol (gc) | 65,95 mg |
| eiwit, totaal | 6,49 g |
| energie, berekend | 1033,05 kJ |
| folaat, totaal | 18,54 ug |
| fosfor | 108,40 mg |
| fructose | 0,22 g |
| galactose | 0,15 g |
| glucose | 0,40 g |
| ijzer, totaal | 1,13 mg |
| jodide (jodium) | 19,91 ug |
| kalium | 270,12 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 14,69 g |
| lactose | 0,65 g |
| magnesium | 16,69 mg |
| maltose | 0,17 g |
| natrium | 396,78 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 2,84 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 1,59 mg |
| organische zuren, totaal | 0,77 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,28 g |
| riboflavine | 0,16 mg |
| selenium, totaal | 12,69 ug |
| sterolen, totaal | 65,51 mg |
| sucrose | 0,07 g |
| suikers, totaal | 1,95 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,06 mg |
| tryptofaan | 91,00 mg |
| vet, totaal | 17,56 g |
| vetzuren, totaal | 16,57 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 3,15 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,79 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 2,30 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 6,47 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 6,68 g |
| vetzuren, totale trans | 0,17 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 2259,99 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 769,18 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,99 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 12,27 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 1,11 g |
| vezel, totaal | 1,67 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,14 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 150,49 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,72 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 9,52 mg |
| vitamine d | 2,13 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 2,28 mg |
| vitamine k, totaal | 14,14 ug |
| zetmeel, totaal | 12,74 g |
| zink | 0,98 mg |
| zout | 1010,98 mg |