Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Rendier vleesbrood - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 183,08 kcal 766,40 kJ | % energie |
| Dik | 9,04 g | 46 % |
| Koolhydraat | 8,11 g | 18 % |
| Eiwit | 16,48 g | 36 % |
| Suiker | 1,46 g | |
| Verzadigd vet | 4,50 g | |
| Zout | 1793,69 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 42,95 mg |
| carotenoïden, totaal | 108,80 ug |
| cholesterol (gc) | 85,21 mg |
| eiwit, totaal | 16,48 g |
| energie, berekend | 766,40 kJ |
| folaat, totaal | 14,07 ug |
| fosfor | 252,50 mg |
| fructose | 0,16 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,21 g |
| ijzer, totaal | 4,48 mg |
| jodide (jodium) | 52,23 ug |
| kalium | 349,99 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 8,11 g |
| lactose | 0,82 g |
| magnesium | 28,23 mg |
| maltose | 0,08 g |
| natrium | 703,96 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 5,97 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 3,25 mg |
| organische zuren, totaal | 0,76 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,13 g |
| riboflavine | 0,20 mg |
| selenium, totaal | 23,94 ug |
| sterolen, totaal | 13,08 mg |
| sucrose | 0,19 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 1,46 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,06 mg |
| tryptofaan | 243,00 mg |
| vet, totaal | 9,04 g |
| vetzuren, totaal | 8,27 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,84 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,18 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,64 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 4,50 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 2,80 g |
| vetzuren, totale trans | 0,12 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 563,06 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 126,73 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 8,72 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 13,14 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,31 g |
| vezel, totaal | 0,49 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,35 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 68,07 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 3,41 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,84 mg |
| vitamine d | 0,47 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,06 mg |
| vitamine k, totaal | 2,91 ug |
| zetmeel, totaal | 6,65 g |
| zink | 3,30 mg |
| zout | 1793,69 mg |