Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Rijst, bruin - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 348,95 kcal 1460,10 kJ | % energie |
| Dik | 2,30 g | 5 % |
| Koolhydraat | 72,00 g | 86 % |
| Eiwit | 7,00 g | 8 % |
| Suiker | 0,40 g | |
| Verzadigd vet | 0,50 g | |
| Zout | 15,29 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 10,00 mg |
| carotenoïden, totaal | 0,00 ug |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| eiwit, totaal | 7,00 g |
| energie, berekend | 1460,10 kJ |
| folaat, totaal | 23,00 ug |
| fosfor | 254,50 mg |
| fructose | 0,03 g |
| glucose | 0,28 g |
| ijzer, totaal | 0,70 mg |
| jodide (jodium) | 2,75 ug |
| kalium | 246,50 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 72,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 101,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 6,00 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 5,91 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 4,31 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,61 g |
| riboflavine | 0,05 mg |
| selenium, totaal | 13,55 ug |
| sterolen, totaal | 52,90 mg |
| sucrose | 0,44 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,40 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,21 mg |
| tryptofaan | 96,00 mg |
| vet, totaal | 2,30 g |
| vetzuren, totaal | 1,86 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,72 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,03 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,69 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,50 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,70 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 687,25 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 31,85 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 3,92 g |
| vezel, totaal | 4,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,37 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 0,00 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,36 mg |
| vitamine k, totaal | 0,51 ug |
| zetmeel, totaal | 71,60 g |
| zink | 1,78 mg |
| zout | 15,29 mg |