Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Rijst, volkoren, gekookt, zout - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 144,84 kcal 606,18 kJ | % energie |
| Dik | 1,17 g | 7 % |
| Koolhydraat | 28,54 g | 84 % |
| Eiwit | 3,18 g | 9 % |
| Suiker | 0,54 g | |
| Verzadigd vet | 0,23 g | |
| Zout | 993,70 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 7,67 mg |
| carotenoïden, totaal | 0,00 ug |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| eiwit, totaal | 3,18 g |
| energie, berekend | 606,18 kJ |
| folaat, totaal | 6,44 ug |
| fosfor | 100,70 mg |
| fructose | 0,02 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,20 g |
| ijzer, totaal | 1,45 mg |
| jodide (jodium) | 27,00 ug |
| kalium | 104,37 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 28,54 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 44,33 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 389,99 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 1,89 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 1,72 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,44 g |
| riboflavine | 0,01 mg |
| selenium, totaal | 9,24 ug |
| sterolen, totaal | 28,92 mg |
| sucrose | 0,32 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,54 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,02 mg |
| tryptofaan | 38,40 mg |
| vet, totaal | 1,17 g |
| vetzuren, totaal | 1,07 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,42 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,02 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,40 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,23 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,42 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 400,00 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 17,60 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 2,52 g |
| vezel, totaal | 2,96 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,24 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 0,00 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,25 mg |
| vitamine k, totaal | 0,32 ug |
| zetmeel, totaal | 28,00 g |
| zink | 0,64 mg |
| zout | 993,70 mg |