Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Rijsttaart met maïs - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 364,48 kcal 1525,01 kJ | % energie |
| Dik | 2,61 g | 5 % |
| Koolhydraat | 73,64 g | 86 % |
| Eiwit | 7,45 g | 8 % |
| Suiker | 1,20 g | |
| Verzadigd vet | 0,49 g | |
| Zout | 308,52 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 9,86 mg |
| carotenoïden, totaal | 303,00 ug |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| eiwit, totaal | 7,45 g |
| energie, berekend | 1525,01 kJ |
| folaat, totaal | 21,33 ug |
| fosfor | 211,50 mg |
| fructose | 0,04 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,40 g |
| ijzer, totaal | 3,05 mg |
| jodide (jodium) | 4,00 ug |
| kalium | 225,33 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 73,64 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 91,69 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 121,08 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 5,24 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 3,97 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,88 g |
| riboflavine | 0,04 mg |
| selenium, totaal | 19,93 ug |
| sterolen, totaal | 57,62 mg |
| sucrose | 0,64 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 1,20 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,05 mg |
| tryptofaan | 76,50 mg |
| vet, totaal | 2,61 g |
| vetzuren, totaal | 2,35 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,97 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,04 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,93 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,49 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,90 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 931,60 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 39,47 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 5,02 g |
| vezel, totaal | 6,28 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,51 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 2,13 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,53 mg |
| vitamine k, totaal | 0,70 ug |
| zetmeel, totaal | 72,43 g |
| zink | 1,35 mg |
| zout | 308,52 mg |