Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Risotto, Paddestoelenrisotto - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 107,31 kcal 449,46 kJ | % energie |
| Dik | 3,78 g | 28 % |
| Koolhydraat | 14,60 g | 59 % |
| Eiwit | 3,23 g | 13 % |
| Suiker | 0,33 g | |
| Verzadigd vet | 1,60 g | |
| Zout | 430,91 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 56,91 mg |
| carotenoïden, totaal | 18,40 ug |
| cholesterol (gc) | 5,33 mg |
| eiwit, totaal | 3,23 g |
| energie, berekend | 449,46 kJ |
| folaat, totaal | 9,55 ug |
| fosfor | 68,50 mg |
| fructose | 0,08 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,08 g |
| ijzer, totaal | 0,32 mg |
| jodide (jodium) | 3,51 ug |
| kalium | 93,66 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 14,60 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 10,89 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 169,12 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 1,57 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 1,11 mg |
| organische zuren, totaal | 0,03 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,08 g |
| riboflavine | 0,07 mg |
| selenium, totaal | 5,65 ug |
| sterolen, totaal | 23,20 mg |
| sucrose | 0,14 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,33 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,02 mg |
| tryptofaan | 45,00 mg |
| vet, totaal | 3,78 g |
| vetzuren, totaal | 3,54 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,56 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,13 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,42 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,60 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 1,30 g |
| vetzuren, totale trans | 0,05 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 411,08 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 129,87 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,78 g |
| vezel, totaal | 0,74 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,05 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 20,71 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,11 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,40 mg |
| vitamine d | 0,12 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,35 mg |
| vitamine k, totaal | 2,32 ug |
| zetmeel, totaal | 14,28 g |
| zink | 0,55 mg |
| zout | 430,91 mg |