Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Rogbrood, Gedroogd Rogbrood - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 308,32 kcal 1290,16 kJ | % energie |
| Dik | 1,84 g | 3 % |
| Koolhydraat | 56,43 g | 83 % |
| Eiwit | 9,21 g | 13 % |
| Suiker | 1,80 g | |
| Verzadigd vet | 0,22 g | |
| Zout | 1481,71 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 34,99 mg |
| carotenoïden, totaal | 208,70 ug |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| eiwit, totaal | 9,21 g |
| energie, berekend | 1290,16 kJ |
| folaat, totaal | 36,45 ug |
| fosfor | 300,80 mg |
| fructose | 0,24 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,29 g |
| ijzer, totaal | 3,16 mg |
| jodide (jodium) | 4,86 ug |
| kalium | 429,70 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 56,43 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 94,55 mg |
| maltose | 0,46 g |
| natrium | 581,52 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 1,87 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,31 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 2,11 g |
| riboflavine | 0,16 mg |
| selenium, totaal | 4,76 ug |
| sterolen, totaal | 90,63 mg |
| sucrose | 0,81 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 1,80 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,24 mg |
| tryptofaan | 105,60 mg |
| vet, totaal | 1,84 g |
| vetzuren, totaal | 1,32 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,85 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,11 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,74 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,22 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,25 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 735,94 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 112,14 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 10,88 g |
| vezel, totaal | 13,27 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,17 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 0,46 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,97 mg |
| vitamine k, totaal | 5,61 ug |
| zetmeel, totaal | 54,64 g |
| zink | 2,80 mg |
| zout | 1481,71 mg |