Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Rogge, Tarwe en Aardappeldeeg - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 443,59 kcal 1856,69 kJ | % energie |
| Dik | 24,75 g | 51 % |
| Koolhydraat | 46,31 g | 43 % |
| Eiwit | 6,31 g | 6 % |
| Suiker | 1,10 g | |
| Verzadigd vet | 13,06 g | |
| Zout | 470,08 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 16,82 mg |
| carotenoïden, totaal | 220,60 ug |
| cholesterol (gc) | 28,90 mg |
| eiwit, totaal | 6,31 g |
| energie, berekend | 1856,69 kJ |
| folaat, totaal | 31,60 ug |
| fosfor | 127,00 mg |
| fructose | 0,39 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,37 g |
| ijzer, totaal | 1,37 mg |
| jodide (jodium) | 4,75 ug |
| kalium | 434,22 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 46,31 g |
| lactose | 0,12 g |
| magnesium | 42,00 mg |
| maltose | 0,08 g |
| natrium | 184,49 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 1,96 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 1,30 mg |
| organische zuren, totaal | 0,58 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,99 g |
| riboflavine | 0,07 mg |
| selenium, totaal | 3,46 ug |
| sterolen, totaal | 67,86 mg |
| sucrose | 0,17 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 1,10 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,09 mg |
| tryptofaan | 70,30 mg |
| vet, totaal | 24,75 g |
| vetzuren, totaal | 24,32 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,62 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,28 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 1,35 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 13,06 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 7,74 g |
| vetzuren, totale trans | 1,45 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 1343,10 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 275,31 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 3,55 g |
| vezel, totaal | 4,86 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,17 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 105,59 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 5,37 mg |
| vitamine d | 0,05 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,28 mg |
| vitamine k, totaal | 9,45 ug |
| zetmeel, totaal | 44,41 g |
| zink | 1,01 mg |
| zout | 470,08 mg |