Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Roggebrood, volkorenrog, aardappel, ruisiisakki, pirjonpakari - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 253,59 kcal 1061,90 kJ | % energie |
| Dik | 1,39 g | 4 % |
| Koolhydraat | 47,71 g | 84 % |
| Eiwit | 7,80 g | 12 % |
| Suiker | 2,96 g | |
| Verzadigd vet | 0,18 g | |
| Zout | 1091,38 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 24,92 mg |
| carotenoïden, totaal | 153,50 ug |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| eiwit, totaal | 7,80 g |
| energie, berekend | 1061,90 kJ |
| folaat, totaal | 38,41 ug |
| fosfor | 195,30 mg |
| fructose | 0,65 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,76 g |
| ijzer, totaal | 2,09 mg |
| jodide (jodium) | 32,16 ug |
| kalium | 312,51 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 47,71 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 59,50 mg |
| maltose | 0,36 g |
| natrium | 428,33 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 2,15 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,92 mg |
| organische zuren, totaal | 0,05 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 1,39 g |
| riboflavine | 0,12 mg |
| selenium, totaal | 4,42 ug |
| sterolen, totaal | 60,77 mg |
| sucrose | 1,18 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 2,96 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,17 mg |
| tryptofaan | 89,40 mg |
| vet, totaal | 1,39 g |
| vetzuren, totaal | 0,99 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,62 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,07 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,54 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,18 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,19 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 540,98 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 69,46 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 6,71 g |
| vezel, totaal | 7,50 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,12 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 0,36 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,43 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,69 mg |
| vitamine k, totaal | 3,20 ug |
| zetmeel, totaal | 44,69 g |
| zink | 1,80 mg |
| zout | 1091,38 mg |